出石皿そばを食す

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肝心のそばが電池切れにて撮影できませんでしたが。
兵庫県豊岡市出石町の名物「挽きたて」「打ちたて」「茹がきたて」が信条のそば。
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「でいし」ではなく「いずし」と読むのであると。現地に着くまで知りませんでした。
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町並みは一寸した小京都のようです。
それではまた。

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